Bianco “Rivola” . Podere Palazzo 75cl

10.00

Qta

UVE
Ramato della fiamma, Bombino Bianco, Chardonnay.

VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata con criomacerazione sol per le uve Chardonnay.
Lo Chardonnay svolge una fermentazione in acciaio, mentre il Trebbiano ed il Bombino Bianco svolgona la prima parte in acciaio per concluderla in tonneaux nuovi da 300lt.
Vigna esposta a sud ampiamente soleggiata e ventilata.

CARATTERI ORGANOLETTICI
Si apre la naso con note agrumate.
Sorso giovane: sprigiona profumi di fiori gialli, pesche, pompelmo rosa.
Il vino affina per breve periodo in Barrique.

GRADO ALCOLICO
13,5% vol

 

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